被列为明确致癌物幽门螺杆菌该如何预防

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「本文来源:中国食品报官方平台」

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医院,医生会让你先去做个检查,查一下幽门螺杆菌。

你一定很好奇,什么是幽门螺杆菌?它就是引起胃病的原因吗?

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什么是幽门螺杆菌

幽门螺杆菌是一种可以寄生在人类胃部的致病菌,与胃溃疡、胃炎乃至胃癌等疾病的发生有着密切的关系,危害不容小觑。

近日,美国发布新版致癌物清单,幽门螺旋杆菌被列为明确致癌物,中国感染率近60%。

美国卫生及公共服务部发布的第15版致癌物报告中,新增了8种致癌物。其中,幽门螺杆菌慢性感染被列为明确致癌物。世界卫生组织报告显示,一半胃癌与幽门螺杆菌有关。

幽门螺旋杆菌在日常生活中极为普遍,根据《HP感染率与不同环境因素相关性的调查研究》报道,幽门螺杆菌(Hp)是人类最常见的慢性细菌感染,在全球自然细菌感染中超过50%。其中,发展中国家感染率超过发达国家。

感染了幽门螺杆菌后,大多数人没有明显症状,一部分人会患上慢性胃炎、消化性溃疡,出现腹痛、腹胀、反酸、嗳气(打嗝)等症状,如果不经治疗,少数患者会慢慢演变直至胃恶性肿瘤。

有上述消化道症状,或患有消化道溃疡、慢性萎缩性胃炎、肠化生、上皮内瘤变,以及存在胃癌家族史的人,最好进行一次呼气试验,判断是否感染幽门螺杆菌。

近年研究发现,很多胃外疾病也可能与幽门螺杆菌相关,如特发性血小板减少性紫癜、缺铁性贫血、微量营养素缺乏(如维生素B12缺乏)、某些皮肤病(如慢性荨麻疹、酒渣鼻、慢性湿疹等)、结肠肿瘤、胆结石、糖尿病、冠心病、神经系统疾病(如脑血管病、帕金森病)等。

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幽门螺杆菌的传染途径

幽门螺杆菌感染多是由于“病从口入”。主要通过粪——口、口——口、胃——口传播。

幽门螺杆菌感染存在家庭聚集性,密切接触增加传播机会,造成传播的日常行为有共用餐具、牙具、口嚼食物喂食、亲吻等。

当父母存在幽门螺杆菌感染时,其子女的幽门螺杆菌感染率显著升高,配偶之间和同胞之间也存在传播现象。

因此,当一个人检查出幽门螺杆菌阳性后,最先影响的可能是自己的家人:患者的唾液、粪便、呕吐物中都能检测到幽门螺杆菌,患者用过的餐具、马桶等,以及受污染的食物和水,都可能是传染源。

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幽门螺杆菌需要“根除”么?

想要根除幽门螺杆菌,往往需要3—4种药物联合使用,其中至少两种是抗生素。但是抗生素在杀死幽门螺杆菌同时,也可能带来其他问题,比如胃部不适、肝功能损害、皮疹及肠道菌群紊乱等。

虽然幽门螺杆菌会导致一些疾病,但它的致病力并不一样。幽门螺杆菌感染者不代表一定会患上胃病乃至胃癌,有15%—20%可能发生消化性溃疡,1%—2%可能发生胃癌。胃癌发生是幽门螺杆菌毒力因子与宿主的生活方式、遗传学背景及环境等一系列因素相互作用的结果。幽门螺杆菌可能只是众多“帮凶”之一。

医生建议,对于年龄大于35岁、有胃癌家族史、有上胃肠道相关症状的幽门螺杆菌感染者进行胃镜检查,以了解胃内情况。

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养成良好的生活习惯

家庭实行分餐制

是可以阻断幽门螺杆菌“从口入”的最佳途径。

使用公筷、公勺盛饭夹菜,不相互夹菜;避免咀嚼喂食婴幼儿;患者应该使用单独的餐具并给碗筷消毒。

不吃生食或太烫的食物

如果不吃太烫的东西,特别是火锅、烧烤,以及酒和辛辣食物,这样就能保护胃黏膜,增强其抵抗力,那么幽门螺杆菌的入侵条件又被削弱了很多。

而且食材在烹饪前一定要清洗干净,不喝未经处理的水,尽量不吃生食。

及时洗手、清洁口腔

讲究卫生,勤洗手,尤其是饭前便后一定要认真洗手。

高危人群定期检查

建议容易被感染的高危人群,每2—3年进行一次胃镜检查,50岁以下的成年人,每3年做一次胃镜;50岁以上者,每2年做一次。

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关于幽门螺杆菌的谣言

蜂蜜能杀死幽门螺杆菌

蜂蜜是一种非常粘稠的物质,具有很高的“渗透压”,在这种高渗的液体中,细菌菌体会因为无法保持其固有的水分而导致凋亡。

但这并不代表蜂蜜具有杀菌作用,更不代表蜂蜜水具有杀菌作用。

对于感染幽门螺杆菌的人,特别是还有胃酸分泌过多,出现胃部不适症状的,喝蜂蜜水或者纯蜂蜜,非但不能杀灭幽门螺杆菌,过高的糖分摄入,反而可能会进一步刺激胃酸分泌,导致出现胃部更加不适的情况。

吃大蒜可以消灭幽门螺杆菌

之所以会有吃大蒜就能消除的说法,是因为大蒜中含有一种特殊的物质,这种物质能够杀死细菌,但是大家忽略了量的问题,只有足够的量,才可能有效果。

但是大蒜本就有刺激性,一般吃得太多,人的胃反而会受不了,所以吃生蒜并不能消灭细菌。

而且只有将大蒜切碎了,且放在空气中15分钟左右,才会产生那种特殊物质,但是人体能获取到的量是很少的,消灭细菌的可能性非常低。

牙膏可以去除幽门螺杆菌

普通牙膏刷牙也能起到清除口腔细菌、减少炎症的作用。目前没有证据表明某种牙膏能彻底杀灭口腔幽门螺杆菌。

而且幽门螺杆菌主要存在于胃中,口腔中存在的不过是少数,单独口腔杀菌意义不大。

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来源:丁香医生、央视网、生命时报、科普中国、健康时报

责编:彭宗璐

排版:张嘉真

图片设计:李少普

审核:郑滢

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